Recettes .......
Non , Moune , je n 'ai pas perdu ses recettes de cuisine . Tu penses bien que j 'ai récupéré tous ses papiers personnels , sa boite de recettes , ses boites de photos, de cartes postales , les lettres et petits mots que mon frère et moi , nous lui avions envoyés au fil des années , les dessins faits par les petits enfants (et arrière petits-enfants ) ainsi que son courrier administratif . Maman , ne jetant rien , j 'ai passé une semaine cette été à archiver ce qui me semblait important à garder pour la mémoire de la famille et à détruire le reste .
La boite de recettes contient des recettes découpées dans les journaux et surtout celle écrites de sa main sur des papiers divers .
Ce qui est le plus surprenant , c 'est que pour le même gâteau , il y a plusieurs recettes collectées chez des personnes différentes . Maman les avait essayées et savait laquelle était la bonne , pas moi.
Voilà l 'exemple de la flognarde corrèzienne ( qui est une sorte de clafouitis qui peut se faire sans fruit ) : trois recettes différentes , deux qui donnent juste les proportions d 'ingrédients sans aucune consigne pour la cuisson , la dernière semblant plus précise .
Mais , c'est promis , je vais m'y mettre .........;
Maman me manque tellement , je suis comme une petite fille même si tout est dans l 'ordre des choses .